はなまるマーケットで紹介されたチキンナゲットレシピについて知りたくありませんか？
わざわざスーパーで購入しなくても、自宅でおいしく作れたらうれしいですよね！
テレビで放送されたチキンナゲットレシピについて紹介します。
はなまるマーケットで紹介されたチキンナゲットレシピ
はなまるマーケットで紹介されたレシピ
「はなまるマーケット」 2011年11月17日（木）放送されました。
晴れとくまる 「ブーム到来！おうちでチキンナゲット」
チキンナゲットのブームが到来する予感が。ということで、お家で簡単に作れるチキンナゲットレシピを取材されたようですり
- 「本格チキンナゲット」
材料（4人分）
＜タネ＞
・鶏ムネ肉 1枚
・鶏モモ肉 1枚
・豆乳 大さじ3
・パン粉 大さじ5
・塩 小さじ2
・コショウ 少々
・ガーリックパウダー 小さじ1/2
・昆布茶 小さじ1/2
＜バッター液＞
・卵 1個
・牛乳 100cc
・サラダ油 大さじ1
・小麦粉 100g
＜作り方＞
タネ作り
- 鶏ムネ肉をひと口大に切る。鶏モモ肉は皮をはがしひと口大に切る。
ムネ肉とモモ肉を合わせて細かく切り、包丁でたたいてミンチ状にします。
粗めに切った肉を残すことで、食感に様々な変化が出ます。
- ボウルに、1の鶏肉、豆乳（大さじ3）、パン粉（大さじ5）を入れて混ぜ合わせたら、塩（小さじ2）、コショウ（少々）、ガーリックパウダー・昆布茶
（各小さじ1/2）、を加えて混ぜ、5～10分程度おく。
バッター液作り
- ボウルに卵（1個）を溶き、牛乳（100cc）、サラダ油（大さじ1）、小麦粉
（100ｇ）ふるいながら入れ、泡立て器でを混ぜ合わせる。
- タネは揚げる前にざっくりと丸く成形し、タネの中心を軽く押さえ平らにする。（油で揚げると膨らむので）
- 成形したタネをバッター液にくぐらせて、約180℃に熱した油で4分ほど揚げたら完成です。
アメリカの家庭では定番の「バッファローソース」とさわやかな酸味の「ハニーマスタードソース」の作り方
- チューリップ赤バッファローソース
材料（4人分）
・トマトピューレ 大さじ1
・タバスコ 適量
・塩、コショウ 各少々
・溶かしバター 大さじ1
＜作り方＞
材料すべてを混ぜ合わせたらできあがりです。
- チューリップ紫ハニーマスタードソース
材料（4人分）
・粒マスタード 大さじ1
・ハチミツ 小さじ2
・お酢 小さじ1
＜作り方＞
- 材料すべてを混ぜ合わせたらできあがりです。
子供たちにも大人気のナゲットです。中身にしっかりと味がついているから、ソースをつける必要なし。冷めてもおいしいのでお弁当にもピッタリですよ。
- チューリップオレンジ梅シソナゲット
材料（4人分）
・鶏ムネ肉 1枚
・タマネギ 1/4個
・シソ 5枚
・梅干し 2個
・卵 1個
・砂糖 小さじ2/3
・片栗粉 大さじ3
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
・パン粉 大さじ5
＜作り方＞
- 鶏ムネ肉を粗みじん切りにしたら、少し粘りが出る程度まで、包丁でたたいてミンチ状にする。（粒感が残る程度のミンチ状にする。）タマネギはすりおろし、梅干しはたたいて梅肉にする。シソは粗みじん切りにする。
- ボウルに、ムネ肉、砂糖（小さじ2/3）、卵（1個）、片栗粉（大さじ3）、
ベーキングパウダー（小さじ1/4）、すりおろしたタマネギ、叩いた梅干し、シソを入れてよく混ぜ合わせたら、10分ほど置く。
- ②にパン粉（大さじ5）を加えてさらに混ぜ合わせたら、スプーン1杯分のタネを小判形に成形する。（タネがやわらかい場合は、パン粉の量で調整してください。）
- タネが半分浸るくらいの量の揚げ油をフライパンに入れて温めたら、
タネを並べる。（タネが平たいので少なめの油で揚げ焼きにします。）
- 強めの中火で3分くらい、片面にこんがりと焼き色がついたらひっくり返し、もう片面にも焼き色がついたら完成です。
※西山さんのご主人が大好きなナゲットです。パンチがあるので、お酒のおつまみにもなりますよ。
- チューリップピンク味噌ナゲット
材料（4人分）
・鶏ムネ肉 1枚
・タマネギ 1/4個
・卵 1個
・砂糖 小さじ2/3
・片栗粉 大さじ3
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
・味噌 大さじ1
・パン粉 大さじ5
＜作り方＞
- 鶏ムネ肉を粗みじん切りにしたら、少し粘りが出る程度まで、包丁でたたいてミンチ状にする。（粒感が残る程度のミンチ状にする。）タマネギはすりおろす。
- ボウルに、ムネ肉、砂糖（小さじ2/3）、卵（1個）、片栗粉（大さじ3）、
ベーキングパウダー（小さじ1/4）、すりおろしたタマネギ、味噌（大さじ1）を入れてよく混ぜ合わせたら、10分ほど置く。
- ②にパン粉（大さじ5）を加えてさらに混ぜ合わせたら、スプーン1杯分のタネを小判形に成形する。（タネがやわらかい場合は、パン粉の量で調整してください。）
- タネが半分浸るくらいの量の揚げ油をフライパンに入れて温めたら、
タネを並べる。（タネが平たいので少なめの油で揚げ焼きにします。）
- 強めの中火で3分くらい、片面にこんがりと焼き色がついたらひっくり返し、もう片面にも焼き色がついたら完成です。（味噌は焦げやすいのでフライパンから目を離さないようしてください。）
チキンナゲットのカロリーはどれくらい？
チキンナゲットのカロリーは、一人前（5個）あたり219kcal。
ファストフード店やコンビニのチキンナゲットや市販の冷凍チキンナゲットのカロリーは、1個あたり50kcal前後です。
鶏の唐揚げよりもカロリーが低い市販のチキンナゲットは多いが、手作りすると更にカロリーオフできます。
衣をつけずにオーブンで焼いて調理する、油で揚げないチキンナゲットレシピも人気があります。
チキンナゲットの栄養
チキンナゲットは、ナイアシン・ビタミンK・ビタミンB6・パントテン酸などの栄養素があります。
チキンナゲットの作り方の手順は、皮を取り除いた鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチにし、調味料を加え、形を整えてから油で揚げます。
トマトケチャップ・マヨネーズ・中濃ソースは、チキンナゲットと相性の良い定番ソースです。
まとめ
はなまるマーケットで紹介されたチキンナゲットについて紹介しましたが、材料さえあれば自宅で作れるのはいいですね。
こどもだけではなくお酒のおつまみとして食べることができるため一度はチキンナゲットを作ってみるといいですよ！
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